尿酸高的人群饮食方面有严格的忌口，万万不吃一些高嘌呤的蔬菜，这样会加重病情，那尿酸高不能吃什么蔬菜呢?今天本文就总结了尿酸高要忌口的三大类蔬菜，希望您在日常饮食中避开这些蔬菜。

尿酸高不能吃什么蔬菜?

第一、草酸类蔬菜

草酸本身就呈弱酸性，如果过量摄入富含草酸的食物，草酸和尿酸同样需要通过尿液排出，这个时候就会尿酸竞争，大大降低尿酸的排出量，加重病情。富含草酸类的食物有芦笋、菠菜、茭白等。

例：芦笋。芦笋还是高嘌呤含量的食物，其中100克芦笋中嘌呤含量高达500毫克，对于最怕高嘌呤的尿酸高的患者来说，是万万不可轻易尝试的。

第二、花科类蔬菜

花科类蔬菜虽然营养丰富，但是对于尿酸高的患者来说确是不利的，大多数花科类蔬菜所含嘌呤相对较高，比如菜花，西兰花，黄花，花菜，油菜花等，长期食用此类蔬菜可能会加重尿酸值。

例如：花椰菜。花椰菜的营养十分丰富，其中富含了多种维生素、微量元素和纤维素，对正常人来说简直是养生菜，但对于尿酸高的人来说却有害。其中100克花椰菜中含有81毫克嘌呤，算中等嘌呤的食物，对尿酸高患者有一定的威胁。

第三、豆芽类蔬菜

大多数豆芽类蔬菜富含高嘌呤，所以尿酸高的患者千万不能吃，比如黄豆芽、绿豆芽等，平时喜好这种食物的人一定要忌口。

例如：黄豆芽。黄豆芽的嘌呤含量极高，比一般的蔬菜都高好多倍，其中每100克黄豆芽就含嘌呤500毫克，尿酸高的人食用后使尿酸更高，很容易引发痛风疾病。

以上就是尿酸高不能吃什么蔬菜的介绍，如果您是尿酸高患者，那么以上蔬菜类最好忌口。