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喝茶说的回甘是什么含义(茶喝完为什么回甘)

百科 2022-09-25 18:43:23  

1、喝茶说的回甘主要由苦味与甜味共同作用形成的特定滋味,是一种入口时清甜微苦,在口腔内回味较长,且随着时间的推移甜味逐渐超过苦味,最终以甜味结束的一种味道。

2、回甘的感官体验主要表现为:“入口微苦,回味清甜”、“入口苦中带甜,随后苦味渐消,甜味渐长,甜的余味较苦味长”等特点。

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