“13天到13天半的‘活珠子’营养价值最高，从选蛋、清洗、消毒、加工到包装，我们的人都会全程监督，让大家吃的放心、营养且健康。”鲜客侠电子商务有限公司负责人杨丁新介绍说。

为加快推进农村电商发展，助力乡村振兴，今年以来，山东省聊城市莘县莘亭街道共组织乡村振兴电商实用性专项培训班六期，共培训学员1000余人，电商培训促进了电商事业的发展，从而带动了地方经济的发展。

在莘亭街道大力的扶持下，辖区内涌现了像鲜客侠、知新文化、溢农传媒这样的电商零售及规模企业达150余家，其中“鲜客侠”做为莘亭街道电商行业先行者，主要经营“活珠子”的生产加工及销售。当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。本着对客户负责的态度，工作人员都会全程监督，从鸡蛋的清洗擦拭、摆列上机真空包装、消毒清蒸再到晾干包装直至最后打包，每道工序的工人都佩戴隔离衣帽。

目前，鲜客侠已经完成抖音官方对仓库的验收工作，验收通过后，“鲜客侠”将成为当地“活珠子”经营行业的龙头，这将更有利于促进并带动莘亭电商行业的发展。

“我一个月三四千块钱，到天都发给，环境好，干的很舒心。”负责打包的邹桂齐说到。像邹桂齐这样的一线工人，公司共有四十余人，而像这样为鲜客侠提供加工服务的企业共五家，销售量高时，用工多达三百余人，富裕了当地群众的腰包。

如今，莘亭街道电商行业蒸蒸日上，大里王村还被评为2021年度县级电商示范村，村庄网络零售额达2亿元以上。下一步，莘亭街道将充分发挥大里王、单庙、蒋庄村的电商龙头带动示范作用，着重培养四家电子商务服务站，力争实现网络销售额超10亿元，打造出市、县电商示范街道。